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果蔬消毒机的工作原理主要是利用臭氧的强氧化性来达到消毒和杀菌的目的，臭氧是一种强氧化剂，可以迅速扩散到果蔬表面，破坏细菌、病毒和其他微生物的细胞结构，从而达到消毒的效果，臭氧还可以分解果蔬表面的农药残留和化学物质，果蔬消毒机在工作时，通过内部的臭氧发生器产生臭氧，然后将其释放到水中或空气中，形成臭氧水或臭氧气体，从而对果蔬进行消毒处理。
关于果蔬消毒机的价格，会因其品牌、型号、功能、性能等因素而有所不同，普通的果蔬消毒机价格可能在几百元至一千多元不等，如果是高端、多功能、智能化的果蔬消毒机，价格可能会更高，建议根据自己的需求和预算选择合适的果蔬消毒机，购买时，可以从口碑良好的品牌和商家购买，以保障质量和售后服务。
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